Как приготовить пышки, как в СПб? Не пончики, а именно пышки)

Answer 1

блин, по больному проехались) я бы сейчас прогулялась до пышечной на Большой Конюшенной, купила бы с пылу-жару 10 штук и слопала бы их напротив в сквере.
по сути, это же дрожжевое тесто, но вкусне этих пышек ни из одного вида такого теста я не пробовала.

Answer 2

Простите, а что в Питере их научились делать? Часто бывал там, и когда в армии служил, и потом в командировки ездил. Но тогда была всего одна нормальная пышечная, у Нарвских ворот.