Question

Пальмовое масло вредно?

Answer 1

Все вредно и все полезно, разница лишь в количестве (перефразируя известную цитату) . Так же имет значение, с чем сравнивать. Например, пиво очень полезно, если вы в пустыне умираете от жажды и больше никакой жидкости у вас нет. Пиво поможет вам продержаться дольше. Но если у вас полно воды, пиво только навредит. Что касается непосредственно пальмового масла, единственный вредный элемент в его составе - это насыщенные жиры. Но в молочном жире их еще больше, поэтому заменя молочный жир пальмовым, вы делаете продукт мене вредным. Однако если будете заменять жиры оливкового масла пальмовым, продукт будет становиться вредне. Так что по сути ничего ужасного в пальмовом масле нет, а вот витамин в нем очень много.