Поварское дело. Вопрос по кулинарии

Отличие полуфабрикатов из рыбной котлетной массы от полуфабрикатов из рыбы? Какие они?
3 года назад от Ян Тролль

1 ответ



0 голосов
котлетная масса - это перекрученная рыба, может быть с луком, свиным шпиком, хлебом. полуфабрикат из такой массы - котлеты рыбные в панировке, рыбные биточки, рыбные палочки в панировке. к полуфабрикатам из рыбы относятся стейки, филе на коже и без.
3 года назад от Avery Aldridge Andreevna

Связанные вопросы

1 ответ
Витамины для суставов .
5 лет назад от Наталья Миронова
1 ответ
Можно ли пить КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ С МОЛОКОМ И САХАРОМ детям?
9 лет назад от Cry-Baby
1 ответ
Javathri - что это? Друзья привезли кучу специй из Индии, теперь пытаемся опознать)
8 лет назад от Филя Tfhdfcg