Какая ваша любимая яичница?

Answer 1

С помидорами! И с зелёным луком! И с болгарским перцем! и с укропчиком/петрушкой! и всё это "в одном лице"! )
. И кстати, одесские евреи называют это "яичницей по-болгарски", при-одесские болгары называют это "яичницей по-еврейски", прочие националльности иногда зовут это "яичницей по-цыгански"; а как это зовут цыгане - я не знаю. )

Answer 2

С помидорами, несомненно. Балдею от запаха помидоров, которые уже превратились на сковородке в кашицу. Вбиваю яйца, как немного схватятся, перемешиваю, дальше соль, перец и свежая зеленуха. Люблю "болтунью", она же "скрэмбл) .