Question

Как часто вы готовите язык телячий (говяжий? )

Answer 1

Наверное, раза 2 год, не чаще. Заливной язык очень нравится и, готовлю еще горячую закуску с грибами, типа жюльена, но не в кокотницах, а в форме для запекания. Для меня язык-это праздничный продукт. Поэтому и не задумываюсь в будние дни, чтобы его купить, как-то в голову не приходит) Ну и хорошо, люблю, когда есть определенные ассоциации . Без этого скучно и однобразно.

Answer 2

больше года уже не варила. свиные делала, но не то. очень дорогое удовольствие, говяжьи языки. вчера на рынке цену спросила - 700! рублей, а он весит около 2 кг.