Как сделать суп «Бантанский»?

Answer 1

Говяжьи ребра варить в 2 литрах воды на небольшом огне около 1, 5 часов, чтобы получился наваристый бульон.
Добавить мелко нарезанный сельдерей. Варить еще 15 минут.
Добавить соль, перец и мелко порубленную петрушку.
Тонкой струйкой засыпать муку, постоянно помешивая до желаемой степени густоты (суп по консистенции должен быть чуть жиже супа-пюре) . Варим еще 5 минут.
Перед подачей добавляем в тарелку с супом зеленый лук.