А можете назвать крупу, слывущую полноценным заменителем мяса?

Answer 1

Так как в растительных продуктах нет 6 из 15 незаменимых аминокислот, то полноценная замена невозможна. К строгой вегетарианской диете нужно относиться очень осторожно, убедившись сначала, что в рационе будет достаточно хотя бы витаминов группы Б.
 
С развитием биологии и, особенно, генной инженерии, ряд идейных позиций вегетарианства стал выглядеть смешным. В настояще время многие сорта растений носят в себе части генетического кода животных и не могут считаться вегетарианскими продуктами. Боле того, как это выяснилось совсем недавно, грибы ближе к животному миру, от которого ведут свое происхождение, чем к растительному. Наконец, поедая только растения, человек все равно причиняет смертельный вред животным, лишая их пропитания.