Как называется данный шедевр кулинарной хрени?

Answer 1

Судя по анти креативной бабушкиной скатерти и тарелке из буфета Лаврентия Берии название будет очень примитивное, что то типа "Желток всмятку на котлете". Раньше в общепите не сильно фантазировали чтобы посетители не задавали лишних вопросов. Исключение составлял ресторан и то там с фантазией было не очень так как название блюд утверждали в министерстве, а им было не до выпендрежа. На местах повара включали фантазию в названиях за которую могли получить по шапке ибо это было нарушением стандартизации.

Откройте книгу Сталина "О вкусной и здоровой пище" и даже на много боле поздние кулинарные книги. Так там не блистали оригинальностью в названиях. Называли так. из чего блюдо состояло. Например "Гусь с яблоками", картофель отварной, салат с помидорами и огурцами, повидло яблочное. скукота. а сейчас что творится. панакота, коктель "Секс на пляже", рататуй, фендиперсовские котленты с няшным соусом.