Как запечь рыбу в духовке? Чтобы вторая сторона не подгорела ?

Question

В фольге? на пергаменте? Или как ?

Answer 1

В специальной посуде для рыбы. Ничего не подгорает.
Можно просто в посуде с невысокими бортиками, , которая подходит для духовки и закрыть фольгой
У меня она и непрмкрытая не пригорает, за 20 минут при 180° это маловероятно

Answer 2

как угодно. я не понимаю, что у Вас там пригорает? низ прижаривается, Вы это имете в виду? тогда да, на луке или любых других овощах. если запекать в пергаменте, то достаточно смазать его маслом. у меня не прижаривается