Вы в картофельные зразы с мясом картошку в мундире варите а потом чистите или сразу чистите?

Вы в картофельные зразы с мясом картошку в мундире варите а потом чистите или сразу чистите. перед прокруткой в мясорубке?
4 года назад от Екатерина Кадацких

1 ответ



0 голосов
в мундире однозначно, ибо нам потом нужен крахмал, что бы не пришлось добавлять муку, а для этого как раз и нужно варить в кожуре, чтоб крахмал оставался внутри картофелин. на котлеты и картофельное тесто так же.
4 года назад от warface

Связанные вопросы

2 ответа
какое самое вкусное блюдо, которое вы когда-либо пробовали?
10 лет назад от ольгунчик
1 ответ
Для вас клубника и черешня за 200 руб/кг является деликатесом? И как часто в этом году вы решались на их покупку?
7 лет назад от ***CHOODO***
2 ответа
Нужно ли размачивать баранки и сушки? А то говорят зубам вредит.
3 года назад от Владимир Псай