Сухие коржи у торта, что делать

Question

Здравствуйте! Получились жестковатые коржи для торта черепаха, что делать? или когда залить все кремом все равно пропитаются? (

Answer 1

Можно сделать сироп промочку на 160мл воды 60г сахара. Довести до кипения. По желанию можно добавить ложку коньяка или вина. Потом когда торт прослаиваете : корж, сироп, крем. Главное, чтобы сиропом по всему коржу промочить лучше кисточкой силиконовой