В чем замариновать консервированные шампиньены, что бы потом добавить их в салат? И на сколько часов? В уксусе?

Answer 1

Грибы выложить в салатницу, туда же лук полукольцами (зеленый нарезать крупно) , лавр. лист, перец, сахар, добавить уксус винный и дать настояться 1-2 часа.

Answer 2

В кастрюлю сложить шампиньоны, что бы им было тесно в кастрюле, влить воды, чтобы проглядывала между грибами. положить 2ст л соли, 1ст л сахара. 3-5 горошин душистого перца. столько де черного горького. пару гвоздичек. пару лавровы листиков, влить 150мл 6% уксуса. после закипания проварить минут 5 при сильном кипении , перемешива, а потом уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 30мин. Дать остыть в маринаде. Хранить в стеклянной банке, залив маринадом, хор хранятся (если доживут и Вы их не слопаете раньше) до 3х недель. Приятного аппетита