Куриные котлеты вы вот по какому рецепту делаете ?

Question

Так что бы и просто и в то же время вкусно? свинину запретили. из разрешенного можно или рыбу или куру вроде еще кролика и говядину. кура хлеб молоко лук? а яйцо еще видел в рецептах. давно не готовил котлеты забыл .

Answer 1

Рубленые не делаю, мне не вкусно. Режу грудку на кусочки. Жарю либо на гриле электрическом, либо отбиваю в серединку кладу сыр, рулетиками сворачиваю и тушу.

Answer 2

Фарш из грудки, белый хлеб (немного) замоченый в молоке, мелко нарезаный лук, черный перец, соль, чеснок. Панировка в сухариках, жарю на сковородке.
Или фарш, хлеб, чеснок, соль, перец и варю на пару.
А можно еще в куриные котлетки сыр потереть или смесь овощей типа мексиканская замешивать, тоже вкусно.

Answer 3

Беру мясо без костей, перекручиваю на мясорубке или измельчаю в блендере со сливочным маслом, фарш добавляю для сочности, вкуса мелко нарезанный болгарский перец, потом обжариваю, запекаю в духовке, могу и на пару, в этом случае обычно уже без масла