Все о еде
Войти
Регистрация
Вы любите овсяный кисель? Вкусный он?
3 годов
назад
от
gdfgdf dfgdfg
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Для меня - вкусный)
. с некоторых пор я полюбила овсянку)
Но варю овсяную крупу или хлопья Геркулес по своему вкусу - просто Геркулес+вода, и всё)
без добавления соли, сахара, и уж тем боле без молока)
Кстати, прочитала Ваш коммент в одном из ответов - про "сопливость" овсяного киселя/отвара.
Степень тягучести/"сопливости" овсянки - повышается из-за добавления молока)
Сваренная на воде, она почти не обладает этим свойством)
Если брать хороший Геркулес - получается удивительно вкусная овсяная каша на воде - она слегка сладковатая сама по себе, обожаю! )
Я могу положить в такую кашу всё, что душе угодно) перечислять не буду, список будет длинный)
Но даже без всяких добавок я ем такую кашу и получаю удовольствие от её вкуса. )
Это я к тому, что если человек не любит и категорически не приемлет такой вариант приготовления Геркулеса - то он не сможет "подружиться" с овсяным киселем)
Потому, что "овсяный кисель" - это, по сути, процеженный отвар Геркулеса или овсяной крупы)
Это, кстати, очень полезный продукт - он обладает обволакивающим действием, поэтому хорош при заболеваниях ЖКТ.
Приготовить такой продукт можно, как я понимаю, двумя способами:
1. Залить Геркулес водой комнатной темп, дать настояться, процедить полученное "овсяное молочко" - и сварить его.
Но такой способ мне кажется долгим и неудобным)
2. Гораздо проще просто начать варить негустую геркулесовую кашу, ч/з некоторое время просто процедить её, а хлопья можно опять залить водой и доварить-таки кашу)
Степень густоты этого отвара, т. е. киселя, сделать по своему вкусу.
Когда он остынет - он загустет сильне.
На вкус такой отвар/кисель очень нейтральный, (если при варке не добавляли соль-сахар) , и не каждому придётся по вкусу. НО! )
Можно такой отвар использовать как ОСНОВУ для приготовления овсяно-фруктовых киселей (вместо крахмала) :
1) либо в отвар добавить сок, или ягоды. да хоть краситель с ароматизатором - дело личное) прокипятить всё вместе, разлить, остудить)
2) либо в уже готовый кисель добавить варенье и т. д.
Вкус будет зависеть от наполнителя)
Можно экспериментировать с какао, напр, и др.
~*
Кстати. если сварить овсяную муку, или толокно - кисель не получится)
получится овсяная каша-пюре, по типу манной каши. но не кисель)
3 годов
назад
от
Vladimir
Связанные вопросы
3
ответов
подскажите легкий рецепт бисквита? только что то такое что бы без яиц. а то закончились. может что то на молоке.
10 годов
назад
от
Артур Лехто
2
ответов
постный завтрак. подскажите пожалуйста постное несложное блюдо на завтрак)
12 годов
назад
от
Носорог
1
ответ
Какой шоколад Ваш самый любимый?
4 годов
назад
от
Роман Чубырь