Стоит или не стоит добавлять в еду майонез, чем можно заменить майонез?

Answer 1

Смотря какая еда. Если это холодная закуска, салат-то майонез очень даже походит к этим блюдам. Не стОит отказываться, если у вас нет ярко выраженных проблем с ЖКТ.
Не надо класть майонез в суп, борщ, пельмени, мазать толстым слоем на хлеб, запекать с ним мясо и рыбу. Это уже перебор и выглядит нагретый майонез просто отвратительно. В салатах майонез можно заменить таким соусом: смешать сметану с лимонным соком, горчицей, молотым перцем, добавить немного соли и сахара для сбалансированного вкуса. Ну и еще. Майонез, конечно, лучше всего делать самому. Это очень просто при наличии погружного блендера.