Опасна ли шелуха лука?

Question

Помогите Пожалуйста, давно хотела сварить прозрачный куриный бульон, красивый. Что-то читала, что нужно положить в бульон целиком луковицу в шелухе. Я и положила тщательно вымытую (с обрезанными "корешками" ) , начала варить - закипел, на медленном огне, пену снимала. но мне пришлось срочно убежать из дома, я выключила газ. Через пару часов включила и довариваю. Бульон за это время стал темным. Уже меня гложут сомнения насчет луковицы в шелухе. И что теперь будет если я съела этот суп? я кормлю грудью . Переживаю

Answer 1

Нормально все, так и должно быть. В луковой шелухе - даже яйца красят на пасху. А для еды - она очень полезна, там много микроэлементов.
Тоже постоянно варю бульон и луковицу беру в шелухе. Потом очищаю и пробиваю блендером саму луковицу - и в суп. Никто не жаловался что что-то не так.