Фарш для пельмешек вы как делаете?

Question

В двух словах. Чем лучше разбавить магазинный чтобы вкусно было.

Answer 1

Чем разбавить магазинный фарш? Лук - именно он придает сладость и сочность фаршу. Дале специи - кроме соли и черного перца в пельмени не нужно ничего добавлять. На этом всё, для пельменей же.

Answer 2

Иногда кручу на мясорубке, иногда мелко, мелко режу. Обязательно добавляю мелко нарезанный болгаский перец, как внук придумал, что придает дополнительный вкус, сомность, заменя хлеб. могу и перекрученную мексиканскую смесь добавить или перекрутить с нею на мясорубке. И почти обязателен лук