Как вы готовите уху?

1 ответ

0 голосов

уха рыбацкая: в кипящую воду кладём головы и хвосты, луковицу, черный перец горошком и лаврушку. через пять минут добавляем остальные части рыбы, посолить. вода должна слегка покрывать её. ещё через 5-10 минут (в зависимости от толщины кусков) при слабом кипении. гурманы кидают уголёк из костра в юшку, но это на любителя. важно, чтобы рыбы было много, а воды -мало