Все о еде
Войти
Регистрация
Что вкусного вы готовите из сома?
3 годов
назад
от
/*/*korkem /*/*/
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Шашлык
В сезон усиленного вылова сомов рецепт шашлыка из сома
Сомятина — 2 кг
Сок из двух лимонов
Зелень по вкусу: укропа, петрушки- по пучку, немного кинзы
Соль и перец опять же по вкусу ( перец лучше использовать красный душистый )
Лук репчатый: три головки
Чеснок: пару зубчиков
Вымыть сомятину и обсушить полотенцем, порезать на небольшие куски (размером с два спичечных коробка) . Примечание: шкуру ни в коем случае не снимать! Это самое вкусное по мнению многих.
Маринад: в стеклянную (на край эмалированную) ёмкость выжжать лимонный сок, нарезать зелень, посыпать специями, посолить-поперчить. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать или через давилку. Сомятину мариновать примерно час.
Готовить лучше на решётке, так как сомятина на шампуре плохо держится, время готовки около 4-5 минут, если на хороших углях, с одной стороны, потом с другой столько же.
3 годов
назад
от
Ілона Грабко
Связанные вопросы
2
ответов
Почему работники КУРЫ ГРИЛЬ берут жирную куру гриль, заворачивают в лаваш. без перчаток? лично я как бы брезгую
10 годов
назад
от
jasnoglazaja
1
ответ
Разрезала куриную грудку, а там .
6 годов
назад
от
Аня Трошина
2
ответов
Как понять что майонез испорчен?
1 день
назад
от
RosarioVal