Что лучше хлебопечка или машинка для замеса теста?

Answer 1

Хороший планетарный миксер, который будет месить плотное тесто и не бегать по столу стоит хороших денег. Мне хлебопечка не нужна, духовка в наличии, миксер постоянно в работе, потому стоИт хороший

Answer 2

Я выбрала тестомесильную машину, а от хлебопечки отказалась.
Но это - мой выбор)
Вам придётся делать свой. постараюсь помочь, как смогу)

Смотрите:

Чтобы замешивать разные виды теста - нужны разные насадки к тестомесильной машине.

Замесить плотное тесто для пельменей с помощью той насадки, которая на Вашей картинке - не получится)
Эта насадка-рамочка или как она там назыв. - для взбивания яиц, сметаны. и максимум - сделать бисквитное тесто)

Для боле плотного теста - напр, дрожжевое для хлеба - обычно используется насадка-"крючок".

Это я к тому, что дело не в том - дешманская тестомесилка у Вас или какая. )
а в том - есть ли у вашего тестомеса функция замеса пельменного, плотного теста. сказано ли в инструкции об этом. прилагается ли насадка для такого теста.
а цена прибора - это уже третий вопрос)

Поэтому начать надо было не с покупки неизвестного прибора, а с выяснения его возможностей, изучения инструкции к нему, и консультации в магазине)

Хлебопечка будет стоить дороже тестомесилки потому, что у хлебопечки заложена доп. функция - выпечка. и если эта функция Вам не нужна - зачем платить за это? )
Тогда уж лучше эту разницу отдать за тестомес классом выше.

Конечно, боле дорогая тестомесилка имет больше функций. насадки, корпус и чаша сделаны из боле качественных материалов. и т. д.

А хлебопечка вобще не предназначена для замеса плотного, пельменного теста - так как хлебопечка замешивает тесто на те изделия, которые выпекает)
если я ошибаюсь - поправьте)
в любом случае, если простая хлебопечка - она имет одну обычную лопатку для замеса обычного дрожжевого теста, и не может даже замешивать ржаное тесто - оно вязкое, для его замеса в хлебопечке должна быть вторая насадка в виде гребенки. есть хотя бы такая насадка в вашей хлебопечке? )
Вот у нас была всего одна обычная насадка, а я нередко пеку хлеб ржано-пшеничный - и мне нужен только замес. а расстойку и выпечку я делаю на свой вкус в разных формах, и даже без формы. так вкусне - когда хлебушек разной формы)
Поэтому простая хлебопечка мне не нужна, а дорогой навороченной я никогда не интересовалась. )

А вот хорошую тестомесильную машину иметь - это замечательно! )