Перемяла тесто и не знаю что делать

Question

Перемяла тесто и оно не поднимается, что делать?

Answer 1

Если не поднимается - дрожжи плохие. Может, вы их слишком горячей жидкостью разводили и убили. Вмешать другие, либо использовать тесто как недрожжевое.

Answer 2

Я бы не стала уже беляши печь. Такого, чтобы не подошло тесто, ни разу у меня не случалось, но если вдруг. то собразила бы пирог в духовке с той же начинкой из фарша, что планировалась для беляшей) Все-таки, беляши должны быть пышными и воздушными. А пирогу простительно.