Какое второе блюдо приготовить? Есть филе минтая. Мне бы "все в одном", типа жаркое рыбное что-ли.

Question

Кстати, а рыбное жаркое это вкусно?

Answer 1

Картошку, лук, морковку, филе, помидоры уложить слоями, сверху сметана, сыр-запечь)
Или под маринадом-оч вкусно
В сливках с луком и куркумой потушить- люблю. Еще и укропа побольше.

Answer 2

Слоями - обжаренный минтай, пассеровка из лука и моркови, сверху сметана. Соль и перец по вкусу, конечно. И запечь. Это вкуснейшая рыба, минтай очень нежный получается и овощи прям в тему. В детстве мама такое блюдо мне часто готовила, до сих пор люблю) Моркови и лука прям не жалею.

Answer 3

отличная рыбная солянка - можно всё жарить потдельности и складывать в кастрюльку = рыба \ картошка \ лука побольше \\ капуста квашеная - под крышкой потомить
если лень жарить то туши в казане слоями = лук . капуста квашеная . рыба кусочками . картошка . лук и специи для рыбы на неё посыпь \ масло растительное на дно а тонкие пластинки сливочного на рыбу - зелень тоже можно укропа немного сверху и листик лавра в конце для отдушки \ томат не надо

Answer 4

с рыбой заходят любые овощи, в любом сочетании и способе приготовления. отсюда и пляшите.
да, жаркое вкусно, тем боле, что структура минтая сделает его "удобно потребляемым")
но мне сегодня под настроение зашли бы тефтельки из минтая, с томатной подливкой.

Answer 5

обжарь овощи - броколи, томаты, стручковую фасоль, немного свежего гороха (можно замороженый) , кабачки, немного не острого перца любого цвета. отдельно обжарь рыбу. и соедини с овощами. добавь черный молотый перец, накрой крышкой и оставь при минимальной температуре минут на 5.
если нравятся лук и чеснок - предварительно доведи до мягкости и прозрасности в оливковом масла лук полукольцами и чеснок пластинками, но не дай подрумяниться. вынь лук и чеснок из масла и жарь в этом масла овощи или рыбу.
овощи можешь выбрать любые на твой вкус