Как сделать карамель?

Здравствуйте, подскажите, если я буду делать карамель на ложке, как в СССР (на ложку насыпается сахар, капля воды и 30 секунд над плитой) будет ли ложка пригарать снизу?
3 года назад от Злой следователь НКВД

2 Ответа



0 голосов
Мы делали в алюминиевой чашке. На стакан сахара ложка подсолнечного масла-всё перемешивается хорошо и равномерно и потом высыпается в чашку. На медленном огне так сказать "кипятишь" эту массу до однобразного состояния жидкого. Затем снимаешь с огня и чашку дном опускаешь в холодную воду. Через минут 5-10 выбиваешь эту массу из чашки и у тебя 200гр вкусных карамелек (если подробить на кусочки) .
3 года назад от - -
0 голосов
Не поняла
Зачем ложке пригорать ?
Сыпешь сахар в кастрюлю 1 ст
И мешаешь не перестовая, пока не расплавится
Как расплавился вылеваешь его в формы
Нет форм на ложки
3 года назад от Лиза

Связанные вопросы

1 ответ
Что купить в первую очередь студенту в общаге : казан, сковородку или мультиварку ( макс за 2500руб)
9 лет назад от сергей ермаков
3 ответа
Интересно, а может быть качественным недорогой кофе в капсулах?
3 месяца назад от ra nd
5 ответов
Можно ли есть РЖАНОЙ хлеб с колбасой? Т. к. с белым хлебом колбасу есть нельзя.
8 лет назад от Татьяна Александровна