Как приготовить "утку по пекински" в домашних условиях?

1 ответ

0 голосов

Пекинская утка, это порода мускусных.
В мёд добавить соль, перец
Натереть этим утку
Выпекать в духовке.
Ещё добавляют в мёд соевый соус и специи, но это на любителя.
Таким же способом можно и обычную утку приготовить. Будет не мене вкусно, но всё-таки отличается. В пекинской меньше жира и по вкусу ближе к говядине, чем к птице.