Зачем в картошке лишний крахмал ?

3 года назад от Roger Doger

1 ответ



0 голосов
А лишний-это сколько? Сорта бывают с разным содержанием крахмала. "лишний" крахмал-это картошка разваристая, не водянистая. И, как ни странно, для переработки на крахмал.
Для удаления части лишнего крахмала можно не боле 2-х часов подержать картошку в воде
3 года назад от Олег Разводов

Связанные вопросы

3 ответа
Можно ли употреблять в пищу листья хрена ? Если да , то как готовить ?
11 лет назад от Николай Кочеров
2 ответа
можно ли сделать шарлотку с бананами или мандаринами?
5 лет назад от Арпрв авпвп
2 ответа
Посоветуйте рецепт фаршированных макарон (не сложный) со вкусным соусом.
10 лет назад от юля гранченко