Чем Вы любите набивать курицу?

Question

В смысле начинять внутрь

Answer 1

я в принципе не готовлю фаршированную птицу. время готовки увеличивается в 2 раза и не особо аппетитно выглядит потом эта начинка. уж лучше сразу галантин.
если нужна курица целиком, то на соли или на бутылке.
в "рукавах", фольге - только филе, т. к. терпеть не могу варено-тушеную шкурку.