Подскажите вкусный салат с печенкой

Answer 1

просто пожарьте и голову себе не забивайте слишком муторно и дорого . печень нарезать на пластины 1. 5-2 см толщиной и бланшировать до сукровицы. очистить от плёнок и нарезать на кубики обжарить поливая топлёным сливочным маслом.

Answer 2

печень обжарить и в блендер, пассерованный лук и морковь (примерно столько же, ск. печени) обжаренные грибы (можно сухие. Размочить и обжарить) заправить сметаной. Салат называется Полесье. Сметану можно заменить на сливки, лучше взбитыеЗелень приветствуется