Хочу приготовить рыбу в духовке с луком и морковкой, подскажите рецепт

Answer 1

Морковь натереть на средней терке, лук порезать полукольцами, пассеровать на небольшом количестве масла.
Рыбку порезать (лучше использовать филе, конечно, но можно и просто небольшими кусочками) , выложить в смазанную форму для запекания, посолить, поперчить по вкусу. Выложить на рыбу лук с морковью и хорошо смазать сметаной (в студенчестве мы так и с майонезом запекали, тоже очень вкусно, ничего там не расслаивается и вобще страшного не происходит) . Запечь. Можно и сыром посыпать, не помешает. Рыбку для этого блюда лучше брать нежирную и с небольшим количеством костей. Отлично подойдет треска, минтай, хек.