Не подниается тесто для пасхального кулича, что делать?

Question

Уже боле 2-х часов стоит тесто на живых дрожжах и не подаёт признаков жизни (стоит на коврике с подогревом) . Что делать?

Answer 1

Дрожжи подвели. Некачественные либо не свежие.
Либо вы не правильно с ними обращались, например "сварили" в горячей жидкости.
Можно попробовать ввести еще дрожжи, точно хорошие. И не много. Ждать придется дольше, но не будет сильного привкуса дрожжей, их и так будет сверхнормы.

Answer 2

Видимо, живые дрожжи не такие уж и живые. Купите другие, можно сухие хлебопекарные, разведите в теплом молоке и вновь замесите.
Ждать нечего, два часа боле чем достаточно.