Почему американцы при жарке мяса (говядины) на сковородке добавляют муку и мешают? Зачем мука нужна?

А, понял. потом воды добавляют и получается гуляш
3 года назад от Настенька П

1 ответ



0 голосов
так не только в омерике делают. это сохраняет сок в мясе, да и обжаренная мука придает приятный вкус и запах. загущает подливу. такую подливу легко смешать со спагетти, мясо не соскальзывает на дно тарелки со спагетти, а равномерно распределяется.
3 года назад от Умитжан Ихсангали

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, стоит ли покупать чоппер? - крошит режет, по рекламе, так просто незаменимая вещь.
12 лет назад от валентина ковганко
1 ответ
Сколько у вас сейчас килограмм сахара стоит?
3 года назад от Андрей Богданов
2 ответа
Подскажите пожалуйста как вкусно запечь в духовке стейк форели в фольге?
12 лет назад от Л - ilya