Что чаще всего готовите из фасоли, какое ваше любимое из неё блюдо?

Answer 1

Как говорили герои Джека Лондона - "Эта грубая пища не для наших нежных желудков" )
На Аляске они ели фасоль и вяленое мясо. Сытная белковая пища, но тяжелая для переваривания.
Лобио готовлю.
Фасоль положить в воду, чтобы набухла, часа на 3-4, можно на ночь.
Воду сменить, посолить и отварить до полумягкости.
Воду слить. Положить в кастрюлю с фасолью пассерованные морковь и лук, крупными кусками, специи, рубленую зелень, и банку томатной пасты.
Дотушить до готовности.
Есть как самостоятельное блюдо, как гарнир, как закуску. Горячим или холодным.

Можно сваренную фасоль размолоть в пюре и сделать фасолевые котлеты, или намазку для бутербродов.

Можно суп сварить, из фасоли, с копченостями