Что добавляют в состав крем Ганаш? В какие торты используете?

3 годов назад от There's no Name

1 ответ

0 голосов
Ганаш делают так: сливки 33-35% подогреваю, но не кипячу. В них добавляю шоколад (лучше тертый) перемешиваю до однородной массы, накрываю пленкой и в холодильник. Сотношение шоколада (темного) и сливок 1:1
3 годов назад от PearlFennesc

Связанные вопросы

1 ответ
Как вы думаете, это вкусно? Вы бы это попробовали?
4 годов назад от bagimur
1 ответ
Какие нужно есть продукты во время пандемии коронавируса?
4 годов назад от Виктория Головина
1 ответ
Что делать не хочу готовить? Было ли у вас такое?
4 годов назад от Дмитрий Иванцовский