Свёклу не солят при варке. Какие ещё овощи не солят при варке? и почему?

Answer 1

Вот это да! А я всегда солю.
Есть такой поселок Нёнокса, в Архангельском крае, близ Северодвинска. Все хочу туда доехать - мимо нашего дома туда трасса идет.
Там - старинные солеварни. Деревня всегда жила промыслом соли.
Они картошку варят в солевом растворе, который добывают из подземных источников. Говорят, вкус - волшебный.
Свекла от картошки недалеко ушла.

Answer 2

Кто тебе сказал, что свёклу не солят при варке ?
А ты попробуй её варить в пересолёной воде и на медленном огне. И чистить её не надо перед варкой. И воды должно быть много, она должна покрывать всю свеклу. И остыть ей надо в этой воде. Да это будет долго вариться, пока нож не будет легко входить в свеклу. За уши потом не сможешь оттащить от такой свеклы.