Что такое экстракт? Например, в липтоне есть экстракт зеленого чая, который в бутылках холодный продается.

Answer 1

Концентрированное извлечение из растительного сырья или сырья животного происхождения, представляюще собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы.

Answer 2

Концентрат из чего-либо, концентрированное извлечение из лекарственного растительного сырья или сырья животного происхождения, представляюще собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы.

В промышленных экстрактах 1 г экстракта сответствует 1 г исходного сырья. Для приготовления подобной формы необходимо заводское оборудование, в домашних условиях экстракты приготовить невозможно.

В народной медицине под термином «экстракты» понимают упаренные водные или водно-спиртовые вытяжки из высушенного сырья. Иногда сырье используют свеже. Поэтому заменять заводские экстракты на домашние нельзя.