Почему не получается тесто, делаю все как указано

Нашел на англоязычном канале хорошое тесто делал все как указано, даже больше муки положил а у меня тесто очень липкое хотя по видео у человека тесто хорошое
3 года назад от YettaArmstro

2 Ответа



0 голосов
То что липкое не значит что не получилось. тесто надо вымешивать на столе руками, несколько минут. понемногу подсыпая муку (главное не забить его мукой) или смазывать руки раст маслом и так вымешивать. как только тесто перестанет липнуть к рукам. и станет очень мягким и нежным. но при этом перестанет липнуть. оно готово. вот и все.
3 года назад от Клауд Страйф
0 голосов
Если мука подходящая, с хорошим процентом клейковины, продолжать вымешивать. Тесто перестает липнуть к рукам, когда начнет клейковина работать. Если же клейковины маловато, можно добавить улучшитель
3 года назад от Супермодель

Связанные вопросы

1 ответ
Пожалуйста, посоветуйте что-нибудь из того, что вам кажется очень вкусным.
6 лет назад от Bierkoff
1 ответ
Какие сковородки выбрать?
4 года назад от Марина Княжеченко
4 ответа
Посоветуйте рецепт или название вкуснейшего коктейля)
12 лет назад от ЛиахиМ