Хочу сделать оливье, но нет маринованных огурцов, подскажите похожий салат

Answer 1

Я делаю со свежим очень мелко порезанным, а солёные, маринованные - в винегрет. А без огурцов оливье - сухо, жирно, вязко, калорийно, как борщ без капусты.

Answer 2

Со свежим огурцом ни чуть не хуже.
Хотите новый вкус - замените горошек
на зеленую стручковую фасоль.
-
Могу предложить свой рецепт,
готовлю такой салат давно,
исчезает со стола в первую очередь.
*
- капуста, нарезается наитончайшими нитями
 (можно 5 минут отварить и охладить)
- тертое яблоко (1 или половинку)
- зеленая стручковая фасоль (варить, шинковать)
- лук
- морковь
- яйца
- картофель (опционально; я немного добавляю)
- крабовые палочки
- укроп
- заправка по желанию - майонез, сметана, или просто масло не рафинированное

Answer 3

Можно приготовить салат с теми же ингредиентами, только заменить маринованые огурцы на свежие и положить креветки, крабы, ну или крабовые палочки - все мелко нарезать.
Поверьте, будет очень вкусно. Салат будет иметь освежающий вкус и будет очень нежным.
Только перед тем, как класть свежие огурцы, порежьте их как обычно, слегка присолите, положите в друшлаг, снизу под него подставьте миску и часа на 3 в холодильник.
Перед тем, как класть в салат, слегка отожмите - этим Вы уберете лишний сок из них, который сделает салат водянистым и из за этого он может быстро испортиться.
И никакой колбасы, редиски или яблок.

Answer 4

да что угодно клади, например селедку или квашенную капусту или просто уксус, что абсолютно равнозначно маринованным огурцам. ну накроши яблок и апельсинов