Вы делали рулетики из баклажанов? Как вы делаете это блюдо и чтобы баклажаны не горчили?

3 года назад от Любовь Саушкина

3 Ответа



0 голосов
Просто не надо скупать перезрелые, или пере-держивать их при выращивании.
Да и вобще, горчат - только старые сорта, современные гибриды - не горчат, их специально выводили.
3 года назад от Tima Prohorov
0 голосов
современные сорта баклажан не горчат
для рулетов режу на пласты, отбиваю, слегка запекаю на сковородке-гриль без масла
заворачиваю в них овощную начинку (запеченный болгарский перец, обжаренные морковь с луком, сушеные помидоры, специи, иногда добавляю обжаренные шампиньоны) - и заливаю горячим маринадом. Красивая и вкуснющая заготовка на зиму
3 года назад от Cleo
0 голосов
мне странно одно - где вы находите горькие баклажаны

я режу вдоль на платины, подсаливаю и жарю на смазанной маслом сковороде, начинки в рулетики на ваш вкус, мне нравится с творожным сыром, смешанным с зеленью и чесноком
3 года назад от Алёна Сапсалева

Связанные вопросы

4 ответа
На какой максимальный срок можно запастись продуктами чтобы не ходить в магазин? Интересует самый большой период.
10 лет назад от люба коноваленко
1 ответ
Нравится ли вам курт?
3 месяца назад от hacker101
1 ответ
Почему в рецептах к пирожкам из слоёного теста рекомендуется сперва фарш обжарить?
10 лет назад от Юлия Харламова