Какие специи добавляют в борщ чтобы было очень вкусно ?

Answer 1

Любимые. ) В моём случае это:
-соль
перец,
-чеснок,
-хмели-сунели.

Но вобще в любой суп можо можно и нужно добавлять всё что угодно. Не бойтесь эксперементировать. Можно и рубу класть любую при этом. любое мясо. Да хоть сахар с лимонной кислотой. ) Найдёте свой любимый рецепт. Так и будите готовить.

Answer 2

В борщ обычно добавляют соль, перец черный горошком, душистый горошком, лавровый лист - во время варки. В конце варки можно добавить любую зелень по Вашему вкусу - укроп, перья лука, черемшу, тертый чеснок, петрушку. Все остальные пряности и приправы в борщ добавлять не нужно. Это уже дело каждого.

Answer 3

Ира, дело не только в специях. Я у тёщи на Украине видел, как они готовят. Из деревенского петуха, и ещё секреты, там делают специальную томатную заправку из помидор, перца, лука. Закатывают её в трёх литровые банки и хранят в погребе. И эту заправку примерно полтора литра на 6 литровую кастрюлю или чугунок, заливают. Получается борщ кислосладкий, буряк ( свёклу) кладут в самом конце готовки и борщ становится тёмно красным. Подают с луком, чесноком, зеленью. Всего варят примерно 2 часа.
Так как в Москве нет и не достать такую заправку, то я покупаю банку помидор в собственном соку, и всю выливаю в кастрюлю. Получается, но с тем вкусом тёщиного борща, не идёт не в какое сравнение. (

Answer 4

бывает чуть уксуса (для цвета перед готовкой) в основном майонез сметана и свежая зелень за неимением свежей можно и сухую и конечно соль перец лавровый лист по вкусу