Из костей свиньи что можно сготовить?

Answer 1

Бульон варим. Сразу картошку, капусту, морковь, лук, чеснок, перец болгарский (паприка) , специи. Пусть кипит тихо, час-полтора. В конце рис немного - он 15. 20 минут варится. Как готово в тарелку зелень сыпануть - укроп\петрушка. На стол - горчица, аджика, лук кольцами и умять всё это с хлебом. Вкуснотища, за уши не оттащишь.

Answer 2

Трубчатые кости (с мозгом) уложите в кастрюлю, кастрюлю поставьте в духовку и запеките их до румяного цвета. Достаньте, залейте водой и кипятите на медленном огне около часа, а лучше двух. На таком бульоне получаются вкуснейшие. что угодно!