А вы солите свинушки с чернушками в дуб бочке?

Question

Сейчас столько всего продается, и стали доступными дубовые бочки для солений домашних для хранения в погребе.
вот интересно стало.
Хорошо ли получается?
Если вы солите именно эти грибы и в бочку, то как?

Answer 1

Друг солит. Но он живёт круглый год за городом, рядом с лесом. Привозит соления, варенье, заморозку. Грибы - отваривает. В этой же воде соль, лвврушка, перец горошек. В банки зонтики укропа, грибы и заливает раствором. В бочках огурцы и капусту солит.