Сколько варится филе курицы до готовности?

1 ответ

0 голосов

сварить — это значит нагреть до температуры полной готовности. Например, если я бланширую на вилке тонкую полоску мяса в кипящей воде (фондю по Китайски) , то оно готово за 10-15 сек.

Вывод: время готовности чего угодно зависит от времени прогревания до нужной температуры в центре изделия