Что будет, если цветную капусту не отварить предварительно - а сразу попытаться пожарить? Или потушить, яйцом залив.

Answer 1

Да ничего особенного не будет
Будет съедобно
Собственно любая капуста жарится именно так. не без участия воды, поскольку из самой капусты влага во время жарки помогает плохо.
Поэтому капусту пожарить невозможно, любая капуста тушиться .
Считается что цветную капусту лучше жарить после отваривания, но с таким же успехом е можно и слегка потушить добавив капельку воды после обжаривания
По мне так сначала жарить, а потом чуть потушить получается вкусне, поскольку такая капуста лучше хрустит