Вымоченный 12 часов очищенный картофель сохраняет свои свойства?

Answer 1

Сохраняет. Крахмал уходит. Деткам - аллергикам советуют вымачивать картофель. А вот сваренный картофель нужно съесть как можно быстре, чтобы получить от него полезные вещества. Они там есть!

Answer 2

Свойства ? А какие именно у картофеля есть свойства? ) Если Вы о том, пригоден ли он в пищу- да пригоден. Мы часто вечером накануне праздников чистим картошку для пюре, или для запекания, или для жарки, чтобы в суматошный день не делать эту грязную трудоемкую работу. Естественно, он должен находиться в воде, а сама ёмкость с водой- в прохладном месте )