Греческое или Испанское оливковое масло? Какое лучше? В чем разница? В частности для заправки салатов?

Answer 1

Да особенной разницы нет, так как вкусовые свойства масла зависят от сорта оливок и технологии приготовления. В средиземноморском регионе произрастает куча сортов оливковых деревьев. Даже в пределах одной страны их может быть несколько!
Так что, при покупке масла стоит обращать внимание на то, чтобы оно было холодного отжима и в тёмной бутылке. Это если "на пальцАх". И да, настояще оливковое масло слегка зеленоватое и замерзает в холодильнике до состоянии "парафин".