Хранение вина и его выдержка

Question

Подскажите, пожалуйста, правильно ли я понимаю. Выдержка вина может быть только до бутилирования? Т. е. после покупки той же самой бутылки (речь про качественные вина) и хранении её дома в подвале само вино не меняется? Просто гуглил и все время выпадает информация по домашним винам. По покупным непонятно

Answer 1

Все напитки со временем меняются. Слишком старое вино превращается в уксус. Даже при соблюдении всех условий. Даже старые сигареты становятся противные.

Answer 2

По хранению заводских вин даже не заморачивайтесь! Вся информация по температуре и срокам указана на этикетке с обратной стороны. В такое вино уже добавлен консервант, поэтому менять свои свойства такое вино не будет.

Answer 3

Вино постоянно меняется даже находясь в бутылке. Некоторые вина нужно пить молодыми, а некоторые специально покупают для того, чтобы хранить 10-15 лет, они становятся только лучше. Разумется хранить нужно при в комфортных для вина условиях, а не на балконе.