К вкусно приготовить свинину? Как е как- то вкусно тушат в кастрюле, чтобы она мягкая на вкус была?

Answer 1

Нарезать, кусочки обжарить с луком (можно и с морковкой) , можно добавить чуть томатной пасты, переложить в кастрюлю, добавить воды, чтоб она только слегка покрыла мясо, накрыть крышкой и томить на маленьком огне не мене 1-1, 5 ч, посолить, поперчить, добавить чеснок, зелень, любимые приправы (очень вкусно так свинину приготовить в горшочках , в духовке)

Answer 2

Я за 40 минут в духовке готовлю: кусок свинины шпигую чесночком, солю, перчу добренько. На дно ЧУГУННОЙ сковородки укладываю лук, нарезанный кругляшами толщиной где то 1 см, заливаю кипяченой водой почти закрыв лук, укладываю на него свининку жирной дорожкой вниз. Температура 220 где то, и за 40 минут обычно подходит, в зависимости от размера куска конечно и качества духовки. Мясо нежнейше получается.

Answer 3

Мы очень ленивый вариант используем:
На дно кастрюли тонкий слой картошки (чтобы не пригорела, не подсохла) , потом свинину куском, дале добавить водички, сверху поперчить, посолить немного на небольшой огонь на пару часиков. Регулярно смотреть, чтобы на дне жидкость была. Можно мясо начинить чесноком, морковкой и т. д.
Ну и результат как всегда превосходный. Но от мяса зависит. Для этого лучше всего шейку, лопатку. окорок использовать, чтобы жирок внутри мяса был. Он за 2 часа весь вытапливается.
Ленивый - не надо следить и переворачивать. Раньше в духовке запекали, сейчас в кастрюле на плите.