Назовите несколько блюд украинской кухни?

Answer 1

Супы

Зелёный борщ с яйцом и гренками
Борщ
Зелёный борщ
Гороховый суп
Гречневый суп
Борщ с ушками
Капустняк
Холодник

Вторые блюда

Вареники
Вухо — блюдо из свиных ушей
Сало с чесноком
Галушки
Крученики — рулетики из мяса или рыбы с различными начинками
Бигос
Мачанка — блюдо из домашнего сыра и сметаны
Жаркое (укр. Печеня)
Сиченики — лепёшки из фарша
Цыбульники — луковые лепёшки или луковые оладьи
Голубцы
Деруны
Дрочёна — картофельная запеканка
Холодец
Цвикли — острое блюдо из столовой свёклы, хрена и пряностей
Шкварки
Зразы
Картопляники — блинчики из варёного измельчённого картофеля с добавлением начинки
Саламата — жидкая каша или кисель из злаковой прожаренной муки
Кровянка
Гурка (колбаса)
Мазурики [5] — разновидность котлеты в виде фарша индейки с добавлением сыра и сливочного масла
Татарский бифштекс
Кулеш — каша с мясом или салом
Банош — гуцульская каша
Мамалыга — круто заваренная каша из кукурузной муки
Шпундра — свинина тушенная со свёклой в свекольном квасе
Буженина
Душенина — тушёное мясо

Мучные блюда

Ватрушки
Пампушки
Вергуны — воздушная выпечка из бездрожжевого теста
Бублики
Коржики
Хворост — ломкое печенье
Ватрушки
Паляница (хлеб)
Сушки
Ритуальные блюда
Кутья
Каравай
Лежень — свадебный ритуальный хлеб, разновидность калача
Коливо
Паска
Калач
Разные виды блинов и оладий

Оладьи

Оладьи
Гречаники — блюдо из мясного фарша с добавлением варёной гречки
Налистники
Млынци (блины по-украински)
Сырники
Десерты
Сало в шоколаде
Бабка — ванильный пирог из дрожжевого теста
Киевский торт
Пляцок — тонкий торт или пирог, который выкладывается слоями со всевозможными начинками
Сластёны [uk] — десертное блюдо в виде шариков из теста
Сметанник — булочка со сметанной начинкой
Ябчанка — охлаждённый десерт из яблок
Варенье