Срок годности сыра гауда.

Question

Сегодня купил сыр "Гауда" продавался по акции за 390р за кг, что довольно дешего, но суть в другом. Сыр хранится 3 дня, 24. 07. 2021 изготовлен и по 27. 07. 2021 он уже будет "испорчен, меня это очень удивило, в интернете посмотрел, такой сыр как "гауда" держится не 3 дня, а 3 месяца. Кто знает в чем суть, сыр не качественный или что-то другое? За такую цену я конечно подозреваю что дело в низком качестве.

Answer 1

Он плесневет или высыхает (твердет) если наружная парафиновая упаковка повреждена. В заводской упаковке хранится до полу года, этот срок обязательное требование санитарной службы. Даже для туалетной бумаги установлен срок хранения.
Если сыр нарезан от большого круга и упакован, завернут в пищевую плёнку, то он считается развесным и храниться недолго, как раз три дня примерно. Постарайтесь начать его есть до этого срока и нарезайте со стороны первого отреза.
Если сыр в фабричной упаковке в блистере и упакован в газовой среде, то он может храниться долго - пару месяцев точно.