Вопрос тем кто разбирается в тюрской и азиатской кухне. Что такое блюдо кулебяка?

Question

Я как то пробовал в столовке кулебяка, в одной из стран азии, была круглой типа пирожка, и если не подводит память открытой.
Всегда считал что это блюдо азиатской кухни, в сети пишут якобы славянской, но сколько знаю в азии их готовят, с чего они славянские.
Вероятно в переводе с тюрского кулебяка означает маленькое озеро, "кул"-озеро, " бяк"-маленький.
Так вот вопрос, чем кулебяка отличается от пирога, растягая, пирожка?
Чем она похоже на озеро?
И как она выглядит?
В сети под кулебяка самое разное вылазит.

Answer 1

Никогда не связывала кулебяку с тюркскими народами. Не пирожок, а, скоре, продолговатенький пирог из мясного фарша и слоёного теста, вкуснотища!
Кулебячить - значит, что-то лепить. В азиатских странах давно и борщи готовят, и пельмени, и другие блюда вне зависимости от их происхождения.

Answer 2

Кулебяка - русское блюдо. Закрытый пирог, печется с двумя и боле сочетающимися начинками одновременно, но начинки не смешиваются между собой, в качестве разделителя начинок применяют предварительно отпеченные пресные блинчики. Как раз тот самый случай, когда лучше один раз увидеть видео от профессиональных поваров как приготавливать кулебяку.