Как любите готовить кабачки?

Answer 1

Кабачки обожаю. Готовлю много чего. Но больше всего люблю жареные (без муки) кружочки, прослоенные маринадом (зелень, яблочный или винный уксус, чеснок. др специи по вкусу) . Выкладываю горкой. На стол ставлю подальше от гостей. И все равно улетает быстрей всего)
Только что приготовила кабачковую икру (прозевала в огороде молодежь, нашла два переростка, у которых уже семечка формироваться начала) . Лук мелко нарезать, морковь и кабачки на терку (без семечек) + томат или томатная паста (я люблю вместо этого класть грузинский томатный соус) +немного яблочного уксуса. Мороки немного, можно кушать горячим блюдом и холодным. Мужу очень нравится.
Я думаю, что тут много вам рецептов напишут. Не буду засорять эфир)